Nergis Öztürk Toktaş (d. 1980), Türk oyuncudur.
Ordulu bir öğretmen anne ve elektrik teknisyeni bir babanın çocuğu olarak Kandıra'da doğdu. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümü mezunudur. Bahçeşehir Üniversitesi İleri Oyunculuk Bölümünde yüksek lisans yapmıştır. Sinema, tiyatro ve dizi çalışmalarını bir arada yürüten Nergis Öztürk, sinemaya ilk adımını, Altın Koza ödüllü Hacivat Karagöz Neden Öldürüldü? filmi ile attı. Daha sonra Barda, Kıskanmak, Gişe Memuru, Atlı Karınca, Yeraltı, Eve Dönüş Sarıkamış 1915, Koku gibi filmlerde rol aldı. Ayrıca rol aldığı dizilerde Hatırla Sevgili dizisindeki Ayla, Böyle Bitmesin dizisindeki Nisa, ve Avlu dizisindeki Zerrin Şahin karakteri ile tanınmaktadır.
Kıskanmak isimli filmdeki oyunculuğu ile Antalya Altın Portakal Film Festivali ve Adana Altın Koza Film Festivali'nde En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü, Bunu Yapan İki Kişi adlı tiyatro oyunundaki performansıyla ise X. Lions Tiyatro Ödülleri'nde En İyi Komedi Kadın Oyuncu Ödülü'nü almıştır.